Conservando la cosecha: métodos fáciles para disfrutar de tu abundancia cultivada en casa.


Conservando la cosecha: métodos fáciles para disfrutar de tu abundancia cultivada en casa.

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Conservando la cosecha: métodos fáciles para disfrutar de tu abundancia cultivada en casa.

Si tienes suerte, tendrás mucha comida de tu jardín al final de la temporada. Para no desperdiciarla, puedes conservarla de forma segura.

Mucha gente cocina frutas, verduras y salsas para guardarlas. Yo prefiero congelar y secar hierbas y productos para que duren más tiempo.

Un año, intenté hacer salsa de tomate con mi familia y fue un desastre. Quemamos la salsa y casi me echan de la cocina.

Ahora, hiervo los tomates, los pelo, los corto y los cocino durante 30 minutos. Luego, congelo la salsa en bolsas o frascos.

También congelo los tomates enteros después de lavarlos y secarlos. Para usarlos, solo tengo que pelarlos y agregarlos a mis recetas.


Questions

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¿Qué puedes hacer con la comida de tu jardín?

Puedes conservarla de forma segura.

¿Qué prefieres hacer con las hierbas y productos?

Prefiero congelar y secar hierbas y productos.

¿Qué pasó cuando intentaste hacer salsa de tomate?

Quemamos la salsa y casi me echan de la cocina.


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