Receta de Almejas al Vapor y Maíz Dulce

Las almejas y el maíz son una buena comida de verano. La mezcla es fresca, dulce y salada. Es casi como una sopa para comer con las manos.

Esta receta usa crema fresca o yogur. El líquido de las almejas se convierte en un caldo cremoso. El hinojo le da al caldo un sabor especial.

Lave bien las almejas antes de cocinar. Tire las almejas con conchas rotas. Golpee las almejas abiertas; si no se cierran, tírelas.

Use maíz fresco o congelado para esta receta. Busque maíz con hojas verdes. Para quitar los granos, coloque el maíz plano y corte.

Sirva las almejas con galletas o pan. El pan es para limpiar el caldo. Esta receta tarda 30 minutos y sirve para cuatro personas.