Schimbarea colorată: Trecerea de la coloranți artificiali la coloranți naturali în alimente.

Laboratorul lui Abby Tampow este locul unde ar putea începe schimbarea. Ea încearcă să găsească culori naturale pentru mâncare. Multe firme vor să folosească culori naturale, nu artificiale.

Oficialii din sănătate vor ca firmele să nu mai folosească coloranți artificiali până în 2026. Robert F. Kennedy Jr. spune că acești coloranți sunt periculoși pentru copii.

Este greu să schimbi coloranții artificiali cu cei naturali. Nu sunt destule ingrediente naturale disponibile acum. Poate dura mult timp, chiar și ani, pentru a produce destui coloranți naturali.

Coloranții naturali sunt mai greu de făcut și folosit. Ei nu au aceeași culoare tot timpul și se pot schimba ușor. Colorantul albastru este foarte greu de găsit în natură și de menținut.

Coloranții naturali costă mult mai mult decât cei artificiali. Companiile trebuie să găsească modalități de a-i folosi bine. Schimbarea culorilor poate fi dificilă, deoarece oamenii se pot supăra dacă mâncarea nu mai arată la fel ca înainte.