Откривају нове биолошке маркере ултрапроцесиране хране

Нова студија показује да ствари у крви и урину могу да покажу колико енергије људи добијају од брзе хране. Ово је важно за разумевање утицаја брзе хране на здравље људи.

Научници су први пут открили маркере у телу који показују колико људи једу брзе хране. Брза храна се повезује са многим здравственим проблемима код људи.

Брза храна, као што су слатке житарице и пице, прави се у фабрикама са посебним састојцима. Тешко је пратити колико људи једу брзу храну у студијама.

Научници су анализирали податке од старијих људи и нашли су везу између маркера и брзе хране. Они су открили да неки маркери у крви и урину могу да покажу колико људи једу брзе хране.

Научници су користили те маркере да виде шта људи једу у студији са контролисаном исхраном. Резултати су показали да маркери могу да покажу када људи једу пуно брзе хране.