חקר מורשת הבישול של כרוב ממולא: מתכון מ'קפוסטה'.
Reading
בספר הבישול החדש שלה, \"כרוב: מתכונים צמחוניים ממזרח אירופה\", אליסה טימושקינה מכנה כרוב ממולא \"ז'אנר קולינרי בפני עצמו\"." , "ישנן וריאציות רבות בכל האזור, כולן כוללות עלי כרוב ממולאים במילוי ומבושלים ברוטב.
\"מנה פשוטה לכאורה זו מחזיקה במפתח לסיפור מרתק של מזרח אירופה, החוגג גם את ההיסטוריה המשותפת וגם את הגיוון האזורי\", היא כותבת. ניתן לאכול כרוב ממולא כמנה עיקרית.
מתכונים מסוימים דורשים עלים טריים בעוד שאחרים משתמשים בתססים. טימושקינה מעודדת טבחים להתנסות. לגרסה צמחונית, החליפו את הבשר בפטריות.
מחממים מעט שמן צמחי במחבת גדולה או קדרה ומטגנים את הבצל והגזר על אש בינונית עם קורט נדיב של מלח למשך 10-12 דקות, עד להזהבה. מוסיפים את השום, מערבבים ומורידים מהאש.
מכסים במכסה ואופים שעתיים, לאחר מכן מסירים את המכסה ואופים עוד 10 דקות עד שהעלים יתקרמלו. מגישים עם פירה או לחם.
Questions
מהו שם הספר של אליסה טימושקינה?
הספר נקרא "כרוב: מתכונים צמחוניים ממזרח אירופה".
מה ניתן לאכול עם כרוב ממולא?
ניתן לאכול כרוב ממולא כמנה עיקרית.
מה עושים עם הבצל והגזר במחבת?
מטגנים את הבצל והגזר על אש בינונית עם מלח למשך 10-12 דקות.
Discuss
The artificial intelligence teacher has a lot of benefits. You don't need to book any time slot. You don't have to wait for the teacher to come to class. You can learn at any time. The teacher will never get bored and can keep a conversation on any related topic.
Read a new article every day anddiscuss it with AI at lingolette.com