Surowe mleko i ptasia grypa: ryzyko zdrowotne i ostrzeżenia dla konsumentów.

Wybrany na prezydenta Donald Trump nominował Roberta F. Kennedy'ego Jr. na stanowisko ministra zdrowia. Kennedy obiecał, że pozwoli na szerszą dystrybucję surowego mleka w całych Stanach Zjednoczonych.

Jednak wykrycie wirusa ptasiej grypy w niepasteryzowanym mleku sprzedawanym w Kalifornii podkreśla zagrożenia związane z jego spożywaniem. Eksperci ds. zdrowia ostrzegają przed znanymi i potencjalnymi zagrożeniami.

Firma Raw Farm LLC z Fresno w Kalifornii dobrowolnie wycofała jedną partię pełnego surowego mleka po tym, jak urzędnicy służby zdrowia w hrabstwie Santa Clara znaleźli wirusa ptasiej grypy w próbce. Urzędnicy służby zdrowia poinformowali, że hrabstwo bada surowe mleko sprzedawane w sklepach jako „drugą linię ochrony konsumentów”.

Nie odnotowano żadnych przypadków zachorowań związanych z produktami Raw Farm. Jednak urzędnicy z departamentu zdrowia Kalifornii ostrzegli konsumentów, aby nie pili mleka i powiedzieli sprzedawcom detalicznym, aby usunęli je ze swoich półek.

Urzędnicy służby zdrowia od lat ostrzegają, że surowe mleko może powodować choroby, od łagodnych po zagrażające życiu. Między 1998 a 2018 rokiem Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom w USA udokumentowały ponad 200 ognisk chorób, w wyniku których zachorowało ponad 2600 osób, a ponad 225 zostało hospitalizowanych.