スミスフィールド・マーケット：ロンドンの肉市場の夜の伝統.

ノーマン・グレゴリーさんは、ロンドンのスミスフィールドマーケットで長く働いています。 彼は１６歳の時からそこで働いていて、８０歳になる今も仕事を愛しています。

スミスフィールドマーケットは、夜遅くから朝早くまで開いています。 肉屋やトレーダーは、お店やレストランに肉を売っています。

スミスフィールドマーケットは、２０２４年末に移転することが決まりました。 新しい場所はロンドン市内になり、より多くのトレーダーが働けるようになります。

スミスフィールドマーケットは、１１世紀から続く歴史的な場所です。 昔は馬や羊、牛などの家畜も売られていました。

スミスフィールドマーケットは、チャールズ・ディケンズの小説にも登場します。 １９世紀には屋根が作られ、現在のような形になりました。