Тлаyудас: Најбољи оксакански специјалитет за вашу Супер Боwл забаву.

Тлајуда је попут велике тортиље са пасуљем, сиром, месом и поврћем. У Мексику се пече на жару, а може се јести са разним салсама.

У овом рецепту користимо тортиље од брашна и печемо их у рерни. Филоване тортиље су одличне за забаве и лако се припремају.

За брз фиј, пасирани црни пасуљ помешајте са чилијем и зачинима. Не испирајте пасуљ, течност ће филу дати кремасту текстуру.

Користите мексичку, а не шпанску, кобасицу за овај рецепт. Напуните тортиље по жељи и исеците на кришке пре служења.

Тлајуде се пеку десетак минута, док се сир не отопи. Послужите их топле, са киселим луком, парадајзом и љутим сосом.