Polenta prăjită cu ciuperci sărate delicioase

Această rețetă simplă combină două alimente ușoare. Rezultatul este un aperitiv gustos, un fel principal sau o garnitură bună. Este potrivită pentru micul dejun, prânz sau cină, și este ideală pentru o masă festivă.

Polenta se poate face acasă, dar ia mult timp. Eu prefer polenta deja făcută din magazin. O găsim în tuburi, la frigider sau la raionul de paste.

Feliile de polenta se prăjesc într-o tigaie pe aragaz. Polenta este deja gătită, dar trebuie rumenită. Este important să nu întoarcem feliile prea des. Trebuie să stea în tigaie 5-7 minute pe fiecare parte.

Putem unge feliile cu ulei și să le încălzim la cuptor. Se pot și frige pe grătar, dacă e vreme bună. Feliile prăjite pot fi încălzite la cuptor înainte de a pune ciupercile.

Putem folosi ciuperci champignon sau cremini, care sunt ieftine. Putem folosi și ciuperci mai scumpe, ca hribi. Se pot folosi și alte ierburi în loc de cimbru, ca salvie sau rozmarin.