Tyskere foretrekker å betale selv

Tyskland praktiserer en særegen tilnærming til restaurantregningen, hvor presis individuell avregning er normen. Dette oppfattes som et tegn på vennskap, heller enn gjerrighet, med mottoet "Klare Rechnung, gute Freunde" som rettesnor.

For besøkende kan den detaljerte avregningen virke uvanlig formell, særlig om de er vant til å dele regningen. Denne skikken gjelder selv i uformelle sosiale sammenkomster, hvor nøyaktig telling av forbruk foretrekkes fremfor runder.

Bakgrunnen for praksisen er en sterk rettferdighetssans og et iboende ønske om personlig kontroll over utgiftene. Mange tyskere føler ubehag ved økonomisk ubalanse, da usikkerhet om hvem som skylder hvem, kan belaste vennskap.

Unntak finnes imidlertid, spesielt under felleskapelige arrangementer og tradisjonelle festivaler, ofte i Sør-Tyskland. I slike sammenhenger, som for eksempel ølfester i Bayern, er det mer vanlig å spandere runder på venner og bekjente.

Besøkende bør anta at alle betaler for seg, med mindre en vert tydelig inviterer vedkommende med utsagnet "Ich lade dich ein". Kelneren spør ofte "Getrennt oder zusammen?", og for mange tyskere er det naturlige svaret fortsatt "Getrennt, bitte".