ชาวไร่องุ่นโปรตุเกสปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลง

คนงานเก็บองุ่นตอนกลางคืนในโปรตุเกส อากาศเย็นสบายและมีแสงจันทร์ ไร่องุ่นนี้อยู่ในแคว้นอาเลนเตจู ซึ่งสวยงามคล้ายทัสคานีในอิตาลี

การเก็บองุ่นตอนกลางคืนช่วยให้องุ่นสดใหม่ การทำเช่นนี้หลีกเลี่ยงความร้อนและแสงแดด เนื่องจากอากาศร้อนขึ้นในโปรตุเกส การเก็บองุ่นตอนกลางคืนจึงเป็นที่นิยมมากขึ้น

คุณบาร์บารา เจ้าของไร่องุ่น บอกว่าคนงานชอบทำงานตอนกลางคืน เพราะอากาศไม่ร้อน คนงานสามารถทำงานได้เกือบทั้งวันและพักผ่อนได้เต็มที่

การเก็บองุ่นในสเปน อิตาลี และโปรตุเกส มักจะอยู่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับภูมิภาค ชนิดขององุ่น และสภาพอากาศ

องุ่นมีความไวต่ออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง อากาศร้อนทำให้องุ่นสุกเร็วเกินไป การเก็บองุ่นตอนกลางคืนช่วยรักษาความสดและรสชาติที่ดีขององุ่นได้