Préserver la récolte : méthodes faciles pour profiter de votre abondance cultivée chez vous.
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Si vous avez de la chance, vous aurez beaucoup de nourriture de votre jardin. C'est une bonne idée de conserver cette nourriture pour l'hiver.
On peut congeler ou sécher les fruits et les légumes. C'est plus facile que de les mettre en conserve.
Les tomates peuvent être congelées entières ou en sauce. Il suffit de les blanchir, de les peler et de les congeler.
Les herbes peuvent être congelées ou séchées. Les herbes congelées conservent plus de saveur.
Les cornichons sont faciles à faire au réfrigérateur. Il suffit d'ajouter des concombres au vinaigre restant d'un bocal de cornichons.
Questions
Comment peut-on conserver la nourriture pour l'hiver?
On peut congeler ou sécher les fruits et les légumes.
Que faut-il faire avec les tomates avant de les congeler?
Il suffit de les blanchir, de les peler et de les congeler.
Comment faire des cornichons facilement?
Il suffit d'ajouter des concombres au vinaigre restant d'un bocal de cornichons.
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