Du måste äta: Omfamna kreativ matlagning när livet blir tufft.

I Margaret Ebys nya bok 'You Gotta Eat' får man lära sig att laga enkel och god mat. Boken är perfekt för den som känner sig stressad eller inte har mycket tid till matlagning.

Eby menar att allt kan bli en smörgås, så länge man har något brödliknande att lägga fyllningen i. Hon ger förslag på både vanliga och mer oväntade smörgåskombinationer.

Boken innehåller många roliga ordvitsar och tips på hur man lagar middag när man är trött eller upptagen. Eby har gått i kockskola och jobbat med mattidningar, men insåg att hon själv sällan lagade komplicerade recept.

Istället för traditionella recept ger boken förslag på hur man kan använda det man har hemma i skafferi och kyl. Man kan till exempel låta en tärning bestämma vilka ingredienser man ska ha i sin bönsallad eller smoothie.

Eby uppmuntrar till att använda frysen och rester för att laga enkla och goda måltider. Hennes recept är flexibla och man kan enkelt anpassa dem efter vad man har hemma.