التحول الملون: الانتقال من الأصباغ الصناعية إلى الأصباغ الطبيعية في الطعام.
Reading
يزداد الضغط لإزالة الألوان الصناعية من الطعام في أمريكا. بدأت شركة Sensient Technologies في إيجاد بدائل طبيعية للألوان الصناعية. تعمل الشركة مع شركات الأغذية لتلبية طلب المستهلكين على ألوان طبيعية.
أعلنت الحكومة الأمريكية عن خطط لإقناع شركات الأغذية بالتخلي عن الألوان الصناعية. يقول المسؤولون أن هذه الألوان قد تضر بصحة الأطفال. هناك قوانين جديدة تحظر استخدام بعض الألوان الصناعية بسبب مخاطرها الصحية.
تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام بعض الألوان الصناعية. لكن التحول إلى ألوان طبيعية ليس سهلاً ورخيصاً. تقول الخبيرة Monica Giusti أن إنتاج الألوان الطبيعية لا يكفي إذا توقفت الشركات عن استخدام الألوان الصناعية.
تستغرق عملية التحول من الألوان الصناعية إلى الطبيعية وقتاً طويلاً. تحتاج الشركات إلى وقت لزراعة وإنتاج كميات كبيرة من المواد الخام الطبيعية. الألوان الطبيعية أصعب في الإنتاج والاستخدام من الألوان الصناعية.
الألوان الطبيعية أكثر تكلفة وأقل ثباتاً من الألوان الصناعية. يجب على الشركات أن تجد طرقاً لجعل الألوان الطبيعية بنفس جودة الألوان الصناعية. تحتاج الشركات إلى إيجاد مصادر جديدة للألوان الطبيعية، حتى من الحشرات.
Questions
ما هي الشركة التي بدأت في إيجاد بدائل طبيعية للألوان الصناعية؟
شركة Sensient Technologies.
لماذا تريد الحكومة الأمريكية إقناع شركات الأغذية بالتخلي عن الألوان الصناعية؟
لأن هذه الألوان قد تضر بصحة الأطفال.
ما هي التحديات التي تواجه الشركات عند التحول إلى الألوان الطبيعية؟
الألوان الطبيعية أكثر تكلفة وأقل ثباتاً، وتحتاج الشركات إلى وقت لزراعة وإنتاج المواد الخام.
Describe article image
Look at the article image and describe what you see on it. You may either speak or write your answer there.
Discuss
Discuss this article with your AI tutor to practice. Your tutor will help you with vocabulary and grammar.
Read a new article every day anddiscuss it with AI at lingolette.com