Καλιφόρνια προωθεί φυλλικό οξύ σε αλεύρι καλαμποκιού

Η Andrea Lopez έχασε το μωρό της από ένα πρόβλημα υγείας. Τώρα η Καλιφόρνια ζητάει φολικό οξύ στο αλεύρι καλαμποκιού.

Ο νόμος βοηθά στη μείωση σοβαρών προβλημάτων υγείας σε βρέφη. Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο σε ψωμί και δημητριακά από το 1998.

Το αλεύρι καλαμποκιού δεν είχε φολικό οξύ και τα προβλήματα συνέχισαν. Οι Λατίνες μητέρες είχαν υψηλότερα ποσοστά τέτοιων προβλημάτων υγείας.

Μεγάλες εταιρείες προσθέτουν τώρα φολικό οξύ στα προϊόντα τους. Αυτό ενθαρρύνει και άλλες μικρότερες εταιρείες να ακολουθήσουν.

Κάποιοι λένε ότι το φολικό οξύ είναι κακό ή περιττό. Οι ειδικοί όμως λένε ότι είναι ασφαλές και βοηθάει τα μωρά.