マヨルカ・シネウ市場で食文化探検

マヨルカ島のシネウには、市場があります。大きな鐘楼のそばで、たくさんのお店が出ています。 水曜日には、色々なものが売られています。野菜や手作りのものがたくさんあります。

この市場は、昔から続いています。1304年に、王立市場になりました。 スペインの他の場所と違って、動物も売ることができます。ウサギや鳥などがいます。

季節によって、売る野菜が変わります。マヨルカ島の料理は、あまり知られていません。 ジェフ・ケーラーさんの本で、マヨルカの料理が紹介されています。とても美味しいです。

ケーラーさんは、バルセロナから近いと言いました。しかし、独自の食文化があります。 マヨルカ島は、地中海にあります。イビサ島やメノルカ島も近くにあります。

マヨルカの食事は、地中海風です。オリーブオイルや豆、野菜をよく使います。 島は孤立していたので、独自の料理ができました。魚や保存食が大切でした。