Sommergenuss: Gedämpfte Muscheln und Mais kochen
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Dampfmuscheln und Mais sind sehr gut im Sommer. Das Essen ist frisch und schmeckt gut zusammen. Es ist wie eine Suppe, aber man isst es mit den Fingern.
Das Rezept ist aus einem Kochbuch. Man kann Crème fraîche oder Joghurt dazu tun. Die Flüssigkeit von den Muscheln wird cremig. Fenchel gibt einen besonderen Geschmack.
Man muss die Muscheln gut waschen vor dem Kochen. Kaputte Muscheln muss man wegwerfen. Muscheln, die offen sind, muss man antippen. Wenn sie sich nicht schließen, wegwerfen.
Frischer Mais ist am besten, aber gefrorener geht auch. Der Mais soll eine grüne Hülle haben. Man kann die Körner leicht mit einem Messer abschneiden.
Man kann das Gericht mit Brot essen. Das Brot kann man in die Soße tunken. Das Gericht dauert 30 Minuten und reicht für vier Personen.
Questions
Was sind die Hauptzutaten im Sommergericht?
Dampfmuscheln und Mais.
Wie lange dauert die Zubereitung des Gerichts?
Das Gericht dauert 30 Minuten.
Was muss man mit kaputten Muscheln machen?
Kaputte Muscheln muss man wegwerfen.
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