Il faut manger : adopter la cuisine créative quand la vie devient difficile.

Le nouveau livre de Margaret Eby, «You Gotta Eat», propose des solutions simples pour cuisiner quand on n'a pas le temps. Le livre est plein d'astuces et de recettes faciles pour les personnes occupées.

Eby explique que même un simple sandwich peut être délicieux avec un peu d'imagination. Elle propose des combinaisons originales comme l'ananas en conserve et la mayonnaise.

Le livre est conçu comme un guide pratique pour cuisiner avec ce que l'on a sous la main. Eby encourage les lecteurs à utiliser leur garde-manger et leur congélateur.

Elle propose des recettes simples et adaptables, comme une soupe de nouilles au curry inspirée du khao soi thaïlandais. Les ingrédients peuvent être modifiés selon les goûts et ce que l'on a dans son réfrigérateur.

Pour Eby, l'important est de manger à sa faim sans se mettre la pression de cuisiner des plats dignes d'Instagram. Elle rappelle que cuisiner doit être un plaisir et non une corvée.