Demanda por proteína cresce e falta whey aumenta

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Consumidores globais desejam mais proteína em cada refeição. A indústria láctea tem dificuldade em fornecer este produto.

Grande demanda causa falta de proteína e preços muito altos. O preço do soro de leite subiu muito no último ano.

Soro de leite é um subproduto da fabricação de queijo. É o líquido que sobra após a separação da caseína do leite.

A demanda doméstica por proteína aumentou muito nos EUA. Novos medicamentos para perda de peso também impulsionam esta procura.

Fabricantes estão investindo para produzir mais soro de leite. Mas levará tempo para esta nova produção chegar ao mercado.

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O que os consumidores globais desejam em suas refeições?

Mais proteína em cada refeição.

Por que o preço do soro de leite subiu muito no último ano?

Porque há uma grande demanda que causa falta de proteína.

O que é soro de leite?

É um subproduto da fabricação de queijo, o líquido que sobra após a separação da caseína do leite.

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