超加工食品の新生物マーカー発見

新しい研究があります。人の血液と尿で、エネルギーがわかります。 特に、超加工食品からどれくらいエネルギーを取っているか、わかるかもしれません。

エリカ・ロフトフィールドさんは、研究をしました。 彼女は、超加工食品をたくさん食べるかどうか、わかる物を見つけました。

超加工食品は、お菓子や冷凍ピザなどです。 アメリカでは、たくさんの人が超加工食品を食べています。

ロフトフィールドさんのチームは、古いデータを見ました。 そして、血液と尿のサンプルから、超加工食品を食べる人がわかりました。

この研究は、まだ始まったばかりです。 でも、超加工食品と健康の関係を理解するのに役立つかもしれません。