Trasformano okra in deliziose frittelle

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L'okra è un vegetale speciale, quasi un simbolo del Sud. Le persone la amano, la odiano o ne hanno una paura immotivata.

Questo piccolo baccello è il vegetale più discusso. Ora cerco l'okra per cucinarla e cambiare le opinioni.

Queste frittelle dal mio libro usano bene l'okra. Sono un mix tra pancake e okra fritta, molto gustose.

Scegliete baccelli di okra grandi, usate solo la parte centrale. Potete mangiarle calde con pomodori o fredde con hummus.

Mescolate okra, mais, zucchine, cipollotto e mezzo cucchiaino di sale. Il sale farà uscire l'acqua, attivando l'okra.

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Che cos'è l'okra?

L'okra è un vegetale speciale, quasi un simbolo del Sud.

Come si possono mangiare le frittelle di okra?

Si possono mangiare calde con pomodori o fredde con hummus.

Cosa si deve mescolare con l'okra nella ricetta?

Si deve mescolare okra, mais, zucchine, cipollotto e mezzo cucchiaino di sale.

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