Täydellinen äitienpäivän brunssi: Ylellinen ranskalaisen leivän resepti.

Äitienpäivänä äidille kokkaaminen on hyvä lahja. Äidit tykkäävät kukista ja suklaasta. Mutta tärkeintä on, että joku huolehtii heistä. Hyvä aamiainen on paras lahja äidille. Sen ei tarvitse olla sängyssä. Aamupala sängyssä voi olla vaikeaa pienen lapsen kanssa.

Ranskalainen paahtoleipä on herkullinen aamupala. Se on helppo tehdä itse. Se saa aamuvirkun heräämään iloisena. Joissakin maissa ranskalainen paahtoleipä on \"munaleipää\". Ranskassa se on \"pain perdu\", eli \"kadonnut leipä\".

Ranskalainen paahtoleipä on monien suosikki. Paras leipä on challah-leipä. Se on rikkaampaa kuin tavallinen leipä. Brioche-leipä on myös hyvä valinta. Tavallinen leipä käy myös. Leivän pitää olla vähän kuiva.

Kuiva leipä sopii parhaiten ranskalaisiin paahtoleipiin. Leivän voi kuivattaa yön yli. Ylijääneet paahtoleivät voi lämmittää mikrossa. Taikina pitää sekoittaa hyvin. Käytä kahta pannua, jos teet paljon paahtoleipiä.

Leipäviipaleiden pitää olla sopivan paksuisia. Liian ohuet viipaleet menevät rikki. Paahtoleipiä ei saa liottaa liian kauan. Kuumenna pannu keskilämmöllä. Käytä paksua pannua, jos mahdollista. Tarjoile paahtoleivät siirapin ja marjojen kanssa.