Готовят паровые моллюски с кукурузой

Летом хорошо есть вареные моллюски и кукурузу. Это свежие и вкусные продукты. Моллюски и кукуруза как суп, но его едят руками.

В рецепте есть сметана или йогурт. Они делают бульон более мягким и вкусным. Фенхель добавляет аромат аниса в бульон из моллюсков.

Нужно хорошо помыть моллюски перед приготовлением. Выбросьте сломанные или открытые моллюски. Если моллюск открыт, постучите по нему. Если он не закрывается, выбросьте его.

Лучше использовать свежую кукурузу с початка. Но зимой можно взять замороженную кукурузу. Купите кукурузу с зелеными листьями и мягкими волокнами. Избегайте кукурузы с дырками.

Подавайте это блюдо с крекерами или хлебом. Хлеб поможет собрать вкусный бульон. Приготовление занимает 30 минут. Это блюдо для четырех человек.