Wybuch E.coli powiązany z burgerami Quarter Pounder z McDonald's: Co musisz wiedzieć.

W restauracjach McDonald's doszło do zatrucia pokarmowego spowodowanego przez bakterię E. coli. Bakteria ta może powodować poważne choroby, a nawet śmierć, szczególnie u dzieci, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.

Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) około 50 osób zachorowało, a jedna osoba zmarła. Poszkodowani mieli od 13 do 88 lat.

Wstępne dochodzenie sugeruje, że prawdopodobnym źródłem epidemii są surowe plasterki cebuli podawane w kanapkach Quarter Pounder. Mięso wołowe jest mało prawdopodobnym źródłem, ponieważ jest gotowane w temperaturze zabijającej bakterie.

Objawy zatrucia E. coli pojawiają się szybko, w ciągu jednego lub dwóch dni od spożycia skażonej żywności. Należą do nich gorączka, wymioty, biegunka, a także oznaki odwodnienia, takie jak zmniejszone oddawanie moczu, zwiększone pragnienie i zawroty głowy.

Zatrucie pokarmowe dotyka co roku miliony ludzi w USA. Inne zarazki, takie jak norowirusy, salmonella i listeria, również mogą powodować choroby.