Ravitsevat perinteet: Ramadanin viettäminen tietoisella syömisellä.

Manal Elfakhani muistelee lapsuuden ramadania ilolla. Hän söi aamiaisen moskeijassa perheen kanssa ja nautti makeista kekseistä, joita hän on sittemmin oppinut leipomaan itse.

Ramadanissa on kyse hengellisestä pohdinnasta ja ruoan arvostuksesta. Noin kuukauden ajan monet muslimit eivät syö tai juo auringonnoususta auringonlaskuun.

Vaikka paastoaminen on turvallista useimmille ihmisille, suunnittelu ja ravintoon keskittyminen voivat tehdä kuukaudesta merkityksellisemmän. Näin sanoo Elfakhani, ravitsemusasiantuntija Pennsylvanian osavaltion yliopistosta.

Pienet lapset, vanhukset ja raskaana olevat, imettävät tai kuukautisia naiset on vapautettu paastosta. Ihmiset, joilla on diabetes, sydänsairaus tai muita kroonisia sairauksia, keskustella lääkärin kanssa ennen paastoamista.

On tärkeää olla hyvässä kunnossa ennen paastoamista", Elfakhani sanoo. Aamunkoitteessa syötävällä suhoor-aterialla ravitsemusasiantuntijat suosittelevat monipuolisia ruokaryhmiä.