טליודס: התענוג האולטימטיבי מאואקסקה למסיבת הסופרבול שלך.
Reading
אוקסאקה, מקסיקו, היא ביתם של הטלאיודה, טורטיה גדולה במיוחד העשויה מקמח תירס. היא מכוסה בפולים שחורים, גבינה, בשרים ומגוון רכיבים נוספים.
בדרך כלל, מקפלים אותה לשניים, קולים אותה על הגריל ומגישים עם צ'וריסו, פרוסות דקות של בשר בקר או חזיר צלויים, או בצל ירוק ופלפלים ירוקים צלויים. רטבים חריפים או סלסה של אבוקדו מוגשים בדרך כלל בצד.
במתכון זה, אנו משתמשים בטורטיות קמח כי קשה למצוא טורטיות תירס טריות וגדולות בארצות הברית. כדי להאכיל קהל בקלות, הטלאיודות נאפות בתנור חם ולא מבושלות על אש חיה.
כדי להכין מילוי מהיר וטעים, אנו משלבים פולים שחורים משומרים עם צ'יפוטלה אדובו במעבד מזון, ומתבלים את המחית עם כמון וכוסברה קלויים ונגיעה מרעננת של מיץ ליים. אל תשכחו לשמור קצת מנוזל הפולים לאחר סינון הפחיות.
אל תשתמשו בצ'וריסו ספרדי, שהוא יבש ומוצק, בדומה לסלמי. צ'וריסו מקסיקני, שהוא רך ורענן, הוא הסוג שיש להשתמש בו כאן.
Questions
מה זה טלאיודה?
טלאיודה היא טורטיה גדולה במיוחד העשויה מקמח תירס.
איך מגישים את הטלאיודה?
בדרך כלל, מקפלים אותה לשניים, קולים אותה על הגריל ומגישים עם צ'וריסו או בצל ירוק ופלפלים ירוקים צלויים.
איזה סוג צ'וריסו צריך להשתמש במתכון?
צריך להשתמש בצ'וריסו מקסיקני, שהוא רך ורענן.
Describe the article image
Look at the article image and describe what you see on it. You may either speak or write your answer there.
Discussion
Discuss this article with your AI tutor to practice. Your tutor will help you with vocabulary and grammar.
Read a new article every day anddiscuss it with AI at lingolette.com