Kreative Lösungen reduzieren Lebensmittelverschwendung

Verschwendetes Essen ist schlecht für das Geld und die Umwelt. Es kostet viel Geld und schadet unserer Erde sehr. Die Konsumenten in Amerika verlieren viel Geld durch verschwendetes Essen. Das sagt die Behörde für Umweltschutz.

Carleigh Bodrug schreibt Kochbücher über Pflanzen und wenig Abfall. Sie war überrascht über die große Menge an Abfall. Die meisten Lebensmittel werden zu Hause weggeworfen, nicht in Restaurants. Das ist sehr viel im Jahr.

Essen geht durch viele Schritte, bevor es im Müll landet. Es wird angebaut, verpackt, transportiert und gelagert. Das ist schlecht für die Umwelt, weil es viel Energie kostet. Es ist besser, weniger Essen wegzuwerfen.

Eine Liste hilft sehr beim Einkaufen im Supermarkt. So kauft man nicht zu viel und vermeidet unnötige Käufe. Man soll zuerst schauen, was man schon zu Hause hat. Dann kann man eine gute Einkaufsliste schreiben.

Lebensmittel halten länger, wenn man sie richtig lagert. Gemüse bleibt frisch, wenn man es gut verpackt. Man kann auch Essen einfrieren und später verwenden. So muss man weniger Lebensmittel wegwerfen.