Taivaallinen Polenta ja Paistetut Sienet

Tämä on helppo ruoka, jossa on kaksi asiaa. Ne sopivat hyvin yhteen alkupalaksi tai pääruoaksi. Se sopii aamusta iltaan ja on hyvä idea juhliin.

Polentaa voi tehdä itse, mutta se on hidasta. Kaupasta voi ostaa valmista polentaa putkessa. Sitä on kylmässä tai pastahyllyssä, katso tarkkaan.

Leikkaa polenta viipaleiksi ja paista pannulla. Polenta on jo kypsää, mutta paista se kullanruskeaksi. Älä käännä viipaleita liian usein, anna niiden paistua kunnolla.

Voit myös sivellä viipaleet öljyllä ja lämmittää uunissa. Voit myös grillata niitä, jos on hyvä sää. Voit valmistaa viipaleet etukäteen ja lämmittää ne uunissa.

Voit käyttää tavallisia sieniä tai herkkusieniä. Jos haluat, voit käyttää kalliimpia sieniä. Kokeile timjamin sijasta muita yrttejä, kuten salviaa tai rosmariinia.