庆祝开斋节:巴基斯坦传统美食之旅.
Reading
玛丽亚姆·吉拉尼在伊斯兰堡长大,对她来说,斋月的最后一天不仅仅是与大家庭一起结束一个月的斋戒。 开斋节是一个欢乐的节日,人们会去市场买新手镯,穿上最漂亮的衣服,画上指甲花,还会收到大人们红包里的现金礼物。
“当然,还有食物,”吉拉尼说,她是一位美食作家,也是新食谱《巴基斯坦》的作者,“食物是开斋节的重要组成部分。” 在祖母库尔苏姆的餐桌上,最重要的是羊肉抓饭,这道菜是用炖煮带骨羊肉的肉汤来煮米饭。
她的叔叔会做羊肉咖喱,把切成丁的羊肉放在用生姜和辣椒调味的番茄酱里炖。 肉丸、烤肉串、扁豆油条等菜肴也丰富了这顿饭,而辛辣的大蒜酸辣酱和加入香菜和薄荷的清凉酸辣酱则可以解腻。
甜点是切碎的水果和seviyan,这是一种先油炸然后在加入豆蔻的牛奶中煮的细面条。 只有一样东西会变,那就是蔬菜配菜,因为斋月遵循伊斯兰教的农历,所以它可以在一年中的任何时候到来。
吉拉尼在她的书中记录了这些菜肴以及许多相关的回忆,但她承认,这些菜肴只是巴基斯坦丰富多彩的美食中的一小部分。 “我想尽自己的一份力量,在全球烹饪舞台上为巴基斯坦美食赢得一席之地,”她说。
Questions
玛丽亚姆·吉拉尼在什么地方长大?
她在伊斯兰堡长大。
开斋节有哪些庆祝活动?
人们会去市场买新手镯,穿上漂亮的衣服,画指甲花,还会收到红包。
吉拉尼的书中记录了什么?
她的书中记录了许多菜肴和相关的回忆。
Discuss
The artificial intelligence teacher has a lot of benefits. You don’t need to book any time slot. You don’t have to wait for the teacher to come to class. You can learn at any time. The teacher will never get bored and can keep a conversation on any related topic.
discuss it with AI at lingolette.com