Authentisches Hühnerpaprikasch: Ein Geschmack von Ungarn.
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Hühnerpaprikasch ist ein leckeres Gericht mit Huhn, Zwiebeln, saurer Sahne und viel Paprika. In diesem Rezept verwenden wir Techniken von Köchen und Hausfrauen aus Budapest.
Zuerst braten wir viele Zwiebeln an, bis sie weich und süß sind. Das ist die Grundlage für den Geschmack des Gerichts.
Paprika ist sehr wichtig für den Geschmack und die Farbe des Hühnerpaprikasch. Wir verwenden süßen und scharfen Paprika.
Verschiedene Paprikasorten sorgen für einen interessanten Geschmack. Geröstete rote Paprika geben eine süße Note, frische Bananenpaprika eine fruchtige.
Die saure Sahne wird erst am Ende hinzugefügt, wenn der Topf nicht mehr auf dem Herd steht. So wird sie warm, ohne zu gerinnen.
Questions
Was ist Hühnerpaprikasch?
Hühnerpaprikasch ist ein leckeres Gericht mit Huhn, Zwiebeln, saurer Sahne und viel Paprika.
Wann wird die saure Sahne hinzugefügt?
Die saure Sahne wird erst am Ende hinzugefügt, wenn der Topf nicht mehr auf dem Herd steht.
Welche Paprikasorten werden verwendet?
Wir verwenden süßen und scharfen Paprika sowie geröstete rote Paprika und frische Bananenpaprika.
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