ספגטי עם אגוזים וחציל ברוטב עגבניות מיובשות.
Reading
מתכון זה מהספר 'בריא בפשטות' של אלה מילס הפך להיות הבחירה הראשונה שלה כשהיא מבשלת לחברים ולמשפחה. היא אומרת שזה תמיד הצלחה ו'אתה מקבל טעם מקסימלי עם מאמץ מינימלי'.
מקטינים את המצרכים במכונת חיתוך קטנה ומעבירים אותם על מנת שיהיו קטועים בצורה דקה ויכסו את הספגטי ברוטב סגנון ראגו. מנה זו מספקת לארבעה אנשים ולוקחת 30 דקות להכנה.
בשלב הראשון מתחילים עם האגוזים, מקפיצים אותם במחבת חמה במשך כשלוש דקות, ולאחר מכן מעבירים לצד. לאחר מכן, מתחילים להכין את הראגו: מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים בצל וחציל עם מעט מלח, מבשלים למשך 5 דקות.
במהלך הבישול, מכינים את המשחה: שומר, חריסה, צ'ילי, עגבניות מיובשות ומיץ לימון המעורבבים עד לקבלת משחה עבה. לאחר 10 דקות בישול הירקות עם המשחה, הראגו מוכן וטעים.
לקראת הסיום, מבשלים את הפסטה במים מלוחים ומוסיפים את הפסטה המבושלת, האגוזים והפטרוזיליה אל הראגו, מערבבים הכל יחד. תיבול לפי הטעם והגשה עם הרבה פלפל.
Questions
מהו מקור המתכון שבו מבשלת אלה מילס לחברים ולמשפחה?
המתכון מתוך הספר 'בריא בפשטות' של אלה מילס.
כמה זמן נדרש להכנת מנת הספגטי ברוטב סגנון ראגו?
30 דקות.
מהם המרכיבים העיקריים במשחה שמוכנה במהלך הבישול?
שומר, חריסה, צ'ילי, עגבניות מיובשות ומיץ לימון.
Discuss
Discuss this article with your AI tutor to practice. Your tutor will help you with vocabulary and grammar.
Read a new article every day anddiscuss it with AI at lingolette.com