Çiğ Süt ve Kuş Gribi: Sağlık Riskleri ve Tüketici Uyarıları.

Yeni seçilen Başkan Donald Trump'ın sağlık bakanlığına adayı Robert F. Kennedy Jr., Amerika'da çiğ sütün daha geniş çapta dağıtımına izin vereceğini söyledi. Ancak Kaliforniya'daki marketlerde satılan pastörize edilmemiş sütte kuş gribi virüsünün tespit edilmesi, sağlık uzmanlarının bilinen ve potansiyel riskler olduğunu söylediği şeyi gözler önüne seriyor.

Minnesota Üniversitesi'nde bulaşıcı hastalıklar araştırmacısı olan Michael Osterholm, 'Pastörize edilmemiş çiğ sütün, içen kişilerde ciddi hastalıklara neden olabilecek potansiyel bulaşıcı ajanlar içerdiğini varsaymalısınız' dedi. Osterholm, gıda kaynaklı hastalık salgınları konusunda araştırmalar yapmış bir isim.

Kaliforniya, Fresno'dan Raw Farm LLC, Santa Clara İlçesi sağlık yetkilileri geçen hafta bir örnekte kuş gribi virüsü bulduktan sonra gönüllü olarak bir parti 'kaymaklı' tam yağlı çiğ sütü geri çağırdı. Eyalet sağlık yetkilileri, ilçenin marketlerde satılan çiğ sütü 'ikinci bir tüketici koruma hattı' olarak test ettiğini söyledi.

20241109 parti kodlu ve 27 Kasım son kullanma tarihli Raw Farm ürünlerine kadar herhangi bir hastalık izlenmedi. Ancak Kaliforniya sağlık departmanı yetkilileri, tüketicileri sütü içmemeleri konusunda uyardı ve perakendecilerin raflardan kaldırmaları gerektiğini söyledi.

Salı günü Los Angeles İlçesi sağlık yetkilileri, oradaki 'birçok perakendecinin' virüs bulaşmış geri çağrılan çiğ süt satmış olabileceği konusunda uyardı. İşte çiğ süt ve kuş gribi hakkında bilmeniz gereken diğer şeyler: