Einfaches nigerianisches Bratreis-Rezept kochen

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Dieses Rezept ist von nigerianischem gebratenem Reis inspiriert. Es ist ein einfaches Gericht für jeden Abend. Es hat Curry und viele gute Gewürze.

Normalerweise sind Leber und Gemüse im Reis. Aber dieses Rezept hat Hähnchen und grüne Bohnen. Das Rezept ist aus dem Kochbuch “Milk Street 365”.

Jalapeño oder Fresno Chili machen den Reis scharf. Currypulver gibt viel Geschmack. Der Reis bekommt auch eine schöne goldene Farbe.

Der Reis muss kalt und trocken sein. Das macht ihn locker und leicht. Basmati Reis ist sehr gut, aber anderer Reis geht auch.

Der Reis braucht zwei Stunden zum Abkühlen. Man kann ihn auch drei Tage vorher kochen. Serviere den Reis mit Frühlingszwiebeln und Chili.

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Was ist das Hauptgericht in diesem Rezept?

Das Hauptgericht ist nigerianischer gebratener Reis.

Welche Zutaten sind normalerweise im Reis?

Normalerweise sind Leber und Gemüse im Reis.

Wie lange muss der Reis abkühlen?

Der Reis braucht zwei Stunden zum Abkühlen.

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